Matmata est un village du sud de la Tunisie.
Situé au sud-est du Chott el-Jérid, dans les contreforts du djebel Dahar, Matmata se trouve à 40 kilomètres au sud-ouest de Gabès. Accroché à flanc de montagne, à 600 mètres d'altitude, ce village berbère compte environ 1800 habitants. Il est renommé pour ses remarquables habitations troglodytes qui en font l'un des hauts lieux du tourisme tunisien.

Le village de Matmata, ainsi que d'autre sites du djebel Dahar (Ksar Hadada par exemple) servent de décors à La Guerre des étoiles de George Lucas. Par ricochet, le nom du groupe de rock français Matmatah vient également de cet étrange et fascinant village.