L'Étoile sportive du Sahel est l'association omnisports de référence de la région du Sahel. Fondée le 11 mai 1925 et basée à Sousse (actuellement à l'avenue Mohamed Karoui), elle comporte 6 sections de football, volley-ball, basket-ball, handball, judo et lutte. Son équipe de football est l'une des plus prestigieuses du championnat national et joue au Stade Olympique. Elle est finaliste de la Ligue des Champions d'Afrique en 2004 et 2005.

Il existe d'autres associations sportives de Sousse telles que le Stade Soussien, une ancienne gloire du football national dans les années 1960, l'Athletic Club de Sousse ou encore le Patriote de Sousse (créé en 1903 et doyen des clubs tunisiens). Sans oublier bien sûr l'Association féminine du Sahel (ASFS) qui possède d'excellentes équipes de handball et de football féminins.