Les dars
Dar signifie maison. Le terme, curieusement employé au masculin, est utilisé aujourd'hui pour désigner les grandes demeures de notables, situées en général dans un quartier résidentiel, loin de l'agitation et du brouhaha des souks. La médina de Tunis en possède de très beaux.
Dar Othman (Othman Dey), qui date de la fin du XVIe siècle, est l'un des plus anciens et des plus beaux de Tunis. Il se distingue par une façade majestueuse, de style hafside, et un décor intérieur de céramique polychrome.
Dar Ben Abdallah.
C'est une demeure princière rénovée dans un style italianisant, acquise par Mohamed Ben Abdallah, un tisserand de soie, puis achetée par un peintre français, Albert Aublet. L'Etat tunisien l'a acquise et en a fait le musée régional de Tunis. La décoration du vestibule est magnifique. Dans ce cadre somptueux, le musée reconstitue l'art de vivre de la grande bourgeoisie tunisoise du XIXe siècle : costumes brodés d'or, bijoux incrustés de pierres, objets usuels...
Dar Hussein
Dar Hussein fut reconstruit au milieu du XVIIIe siècle. Il est aujourd'hui le siège de l'Institut national du patrimoine (I.N.P.). La façade sur cour est somptueuse par ses décorations de faïences et de stucs. On peut y déceler des influences andalouse, turque et italienne.
Dar Haddad
Construit au XVIe siècle, il appartient aujourd’hui à la ville de Tunis et est classé monument historique. Il se distingue par l'élégance et la sobriété de son décor.
Dar El Bey
Sis à la Kasbah, Dar el Bey est une ancienne demeure du XVIIe siècle reconstruite au début du XIXe siècle. Ce palais abrite aujourd'hui les bureaux du Premier Ministre et du ministère des Affaires étrangères.
Dar Lasram
C'est un magnifique ensemble du XVIIIe siècle, construit sur trois niveaux. On peut y admirer des corniches de stuc, des plafonds en bois peint et des panneaux de bois sculptés, le tout d'une beauté grandiose. Restauré et réaménagé, ce palais est aujourd'hui le siège de l'Association de sauvegarde de la médina (A.S.M.).